194
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
6
المقادير
- 2 كوب طحين
- 1/4 كوب سكر
- 2 بيض
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- بعض خيوط الزعفران
- 1/2 ملعقة كبيرة هيل مطحون
- ماء دافئ للعجن بحسب الحاجة
خطوات التحضير
- يُعجن الطحين مع البيض و الحليب و الخميرة و الزعفران و الهيل و السكر والماء للحصول على عجينة لينة وتُترك جانباً لمدة ساعة حتی تختمر.
- يؤخذ مقدار من العجينة ويُصب في مقلاة على النار بدون زيت ويحرك قليلاً بتحريك المقلاة وليس بالملعقة.
- عند نضج العجينة من الأسفل تُقلب وتُترك حتی تتحمر ثم تُكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- يوضع الخبز في طبق التقديم ويُدهن بقليل من السمن الإماراتي.
Source: Shamlola.com