ميني بيتزا من المطبخ التركي

المقادير

• ٣٠٠ جرام دقيق
• ربع كوب زيت
• كوب لبن
• بيضة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة سكر
• كيس خميرة
• ٣٠٠ جرام لحم مفروم
• بصلتين مقطعتين الى قطع صغيرة
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملح، فلفل
• ملعقة صغيرة بابريكا
• كوب ماء
• ١ فلفل مقطعة قطع صغيرة
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم

خطوات التحضير

1. على نار هادئة يتم وضع اللبن والزيت والخلط جيدًا ثم إضافة الخميرة والسكر، تترك جانباً لمدة ١٠ دقائق .
2. يتم إضافة الملح والبيض والدقيق ويخلط كل شئ جيدًا .
3. يتم عمل ١٢ كرة من العجينة وتترك جانباً .
4. في مقلاة يتم وضع الزيت والبصل حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف اللحم المفروم ويترك على نار هادئة ويضاف الثوم والبابريكا ثم الماء ويترك على النار ١٠ دقائق.
5. يتم عمل الكور الى دوائر ثم توضع في صينية ثم توضع الصلصة على العجينة ، وتوضع في الفرن لمدة ١٥ دقيقة وتقدم .