116
طريقة عمل فطائر بيشي التركية
فطائر بيشي التركية شهية للغاية وهشة يمكن وضع أي حشوة بها حلوة أو مالحة فلابد أن تجربوها ومكوناتها بسيطة وطريقة صنعها سهلة وهي رائعة على الفطور مع كوب الشاي ستحبها العائلة بالتأكيد .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 3 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الماء الدافئ والسكر والخميرة ونحرك ونغطيها بالنايلون ونتركها 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
- نضيف الملح ثم الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .
- نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر لحوالي ساعة .
- نمد العجينة ونقطعها إلى دوائر ثم نغطيها ونتركها ترتاح عشر دقائق .
- نحمي الزيت قليلاً ونقلي الفطائر ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .
- نصفيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com