طريقة عمل عجة البطاطس الأسبانية

المقادير

• ٢ ثمره بطاطس مسلوقة
• ١ ثمره طماطم مقطعه مكعبات
• ٢ ثمره فلفل بارد مقطع
• ١ ثمره بصل مقطع
• ٢ ملعقة كبيرة بازلاء
• ٤ حبة بيض
• ٣ ملعقة كبيرة دقيق
• ملح + فلفل حسب الرغبة
• زيت للقلي

خطوات التحضير

1. يتم خلط جميع المقادير سويا .
2. ثم يضاف اليها البيض و يخفق جيدا .
3. ثم يوضع الزيت في المقلاه و توضع علي النار حتي يسخن .
4. ثم يضاف اليه الخليط و يقلب جيدا حتي يتحمر .
5. و تقدم عجه البطاطس الاسبانيه بعد تزيينها بالبقدونس .