طريقة عمل كب كيك المربى

المقادير

• 3 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 4 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3/4 كوب سمن
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب سائل

خطوات التحضير

1. يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. يضاف السمن الي الخليط مع الاستمرار في الخفق.
3. يضاف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والكاكاو بعد نخلهم الي الخليط السابق على دفعات.
4. يضاف كوب الحليب ويقلب الخليط حتى يمتزج تماما.
5. نجهز قوالب الكب كيك و نضع حوالي 2 ملعقة طعام من خليط الكيك ثم ملعقة صغيرة مربى ثم ملعقة طعام واحدة من الخليط مرة اخري.
6.  يمكن أن نقلب جزء من الخليط الكيك مع ملعقة صغيرة كاكاو و نضع خليط الكاكاو بدل المربي .
7. نضع قالب الكيك في فرن مسبق التسخين في الرف الاوسط على حرارة 180 لمدة 15 _ 20 دقيقة “بدون فتح الفرن عليه”.
8. نخرج الكيك من الفرن و يترك ليبرد تماما ثم يقدم .