طريقة عمل بيتزا الدجاج بالتوست

المقادير

•  10 قطع خبز توست
• 200 جرام صدر دجاج
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 فص ثوم مهروس
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة أوريجانو
• 2 طماطم مقطعة إلى دوائر
• 1 طماطم مفرومة فرما ناعما
• 2 ورق لورا
• عود قرفة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ماء  بحسب الحاجة
• ربع كوب ذرة
• نصف كوب جبن عكاوي او جبن قشقوان شرائح
• نصف كوب أناناس مقطع إلى مكعبات

خطوات التحضير

1. إغسلي الدجاج جيّداً  .
2. أسلقي الدجاج في وعاء من الماء على النار مع الفلفل الأسود أوراق اللورا وعود القرفة، ثم أزيلي المكونين الأخيرين.
3. حمي الزيت النباتي وزيت الزيتون في وعاء على النار، قلّبي الثوم ثم أضيفي الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود المطحون ونصف كميّة الأوريجانو.
4. قلّبي المكونات على النار حتى تذبل ثم أضيفي الدجاج وحركيه معها.
5. وزّعي الاناناس ثمّ مزيج الدجاج والصلصة على خبز التوست ثم وزّعي الطماطم المقطع إلى دوائر، الذرة، الجبن وما تبقّى من الأوريجانو.
6. صفّفي بيتزا التوست بالدجاج في صينية فرن واخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن، ثم قدّميها ساخنة.