مكرونة بالدجاج على الطريقة الإيطالية

المقادير

•  2 كوب مكرونة صغيرة
• ملعقتين زيت زيتون
• 1/2 كيلو صدور دجاج متبّلة ومقطعة لقطع صغيرة
• 1/4 كوب جبنة بارميزان أو جبنة شيدر مبشورة
• 1/2 كوب بصل مقطع لمكعبات
• 2 طماطم مبشورة
• كوب جبنة موتزاريللا مبشورة
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 ملعقة ملح
• 1/4 ملعقة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة زبدة
• ثوم
• قرنفل

خطوات التحضير

1. اسلقي المكرونة.
2. ضعى فى مقلاة زيت الزيتون واتركيه يسخن، ثم شوّحي فيه صدور الدجاج لمدة 3 دقائق.
3. ثم ضيفي عليها البصل والثوم وقلّبيهم مع بعض حتى تستوي الدجاج.
4. ضيفي عليهم المكرونة ومعها الطماطم والملح والفلفل، والجبنة الموتزاريللا المبشورة والبقدونس والقرنفل والزبدة وقلّبيهم كلهم ، واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.
5. ثم ضيفى الجبنة البارميزان المبشورة أو الجبنة الشيدر، وقلّبيهم على النار، و دخّليها الفرن واتركيها حتى يصبح وجهها لونه ذهبي، ثم اخرجيها وقدّميها.