أرز مبهر بالسماق والزبيب لخبيرة الطهى آسيا عثمان

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي
• بصلة صغيرة مفرومة
• ملعقة كبيرة سماق
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ملعقة ونصف صغيرة ملح
• رشة قرفة
• ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 4 أكواب مرق
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• نصف كوب زبيب
• نصف كوب صنوبر

خطوات التحضير

1. شوحي البصل في الزيت و اضيفي الأرز و كل البهارات .
2. اضيفي الزبيب و نصف كمية الصنوبر و المرق ثم اتركيه يستوي على نار هادئة .
3. عندما تتشرب كل السوائل قدميه مزين بالصنوبر و البقدونس .