طريقة عمل فوندان الشيكولاتة السائلة

المقادير

• 125 جراماً من الشيكولاتة السائلة
• 125 جراماً من الزبدة
• 3بيضات
•  112 جراماً من سكر البودرة
• 112 جراماً من الطحين
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من «البيكنج صودا»
• كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا

خطوات التحضير

1. تخلط الزبدة مع الشيكولاتة على حدا، حتى يمتزجا جيداً.
2. ثم، يخلط البيض مع السكر والفانيليا على حدا، حتى يصبح لون المزيج أبيض.
3. ثم يضاف مزيج الزبدة والشيكولاتة إلى البيض والسكر والفانيليا، مع التقليب بواسطة الملعقة، ويضاف الطحين و«البيكنج صودا»، ويخلط هذا المزيج جيداً بواسطة اليد، ثم يصبّ في قوالب «الكيك» الصغيرة.
4. يطهى في الفرن على حرارة 210 درجات مئوية لمدة 7 دقائق فقط، علماً أنّه يجب مراعاة عدم إطالة مدة الطهي لأن «الفوندان» سيجفّ من داخله.
5. يقدّم «الفوندان» ساخناً، مع «الآيس كريم» بنكهة الفانيليا.