كرات الدجاج الصينية

المقادير

• ملعقة كبيرة صويا صوص لعمل الصلصة
• ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم ناعم لعمل الصلصة
• 3 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي حلوة
• 500 غرام لحم دجاج مفروم ناعم
• كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة ومطحونة
• ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة كبيرة نشا
• 4 ملعقة كبيرة صلصة تشيلي الحلوة لعمل الصلصة
• 50. ملعقة صغيرة فلفل أبيض

خطوات التحضير

1. يخلط الدجاج مع الكزبرة الخضراء المفرومة والكزبرة الجافة وصلصة التشيلي الحلوة والملح والفلفل.
2. يشكل الخليط على شكل كرات, ثم يغمس في النشا.
3. تقلى الكرات بالزيت الغزير, حتى تصبح ذهبية اللون.
4. لتحضير الصلصة تخلط جميع المكونات “صلصة الصويا, صلصة التشيلي الحلوة, والفلفل الأخضر” معاً في وعاء صغير.
5. تقدم الكرات المقلية ساخنة مع الصلصة .