سلطة البطاطس بالكراث

المقادير

• نصف كيلو جرام بطاطس
• 3 أعواد كراث مقطعة إلى شرائح
• 3 ملاعق صغيرة بقدونس مقطع
• 1/2 1 ملعقة صغيرة خل
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1 ثمرة فلفل أصفر مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)

خطوات التحضير

1. تسلق ثمرة البطاطس كاملة في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
2. تصفى من الماء المغلي وتغسل بماء الصنبور البارد.
3. تقطع البطاطس إلى شرائح ثم توضع في إناء السلطة.
4. يخلط الخل والزيت في إناء آخر صغير مع الخفق المستمر لهما.
5. تضاف باقي المكونات ثم توضع على البطاطس مع التقليب .