95
برياني صيامي
برياني صيامي من الأطباق السهلة والسريعة بمكونات بسيطة بدون دجاج أو لحم بالخضار فقط وهو طبق مغذي ومفيد وسيحبه الصغار قبل الكبار .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- حبتين بندورة مبروشة
- حبة بصل مفرومة
- نصف كوب فطر مقطع
- نصف كوب جزر مقطع
- نصف كوب بازيلاء
- ٣ كوب أرز بسمتي
- مكعب مرق خضار
- ٣ فص ثوم مهروس
- زيت
- ماء
- التوابل:
- حبة لومي
- أعواد قرفة
- ورق غار
- ملح حسب الذوق
- هيل
- كاري
- بابريكا
طريقة التحضير
- في طنجرة نضع الزيت والبصل والثوم نحمره ثم نضع البهارات التي ذكرناها وورق الغار ولومي وقرفة ونشوحهم مع بعض .
- نضيف البندورة المبروشة ونتركهم قليلاً حتى يتسبكوا ثم الفطر والجزر والبازيلاء ونشوحهم .
- نضيف لهم الماء حسب كمية الأرز ورشة ملح ومكعب مرق الخضار ونتركهم يغلوا .
- نغسل الأرز ونصفيه ونضيفه فوق الخضار والماء نحركهم ونغطيهم لينضج الأرز .
- بهذه الطريقة السريعة نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا وصفة نباتية بدون مكونات حيوانية مناسبة للصيام وللأشخاص النباتيين وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com