98
روزيتو القرع
روزيتو القرع من الأطباق الشهية ذات الطعم واللون الرائع هو عبارة عن يقطين مكعبات مشوية مع أرز الروزيتو المفلفل بمذاق رائع ومميز ستحبه العائلة بالتأكيد .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- ٣ أكواب مكعبات يقطين
- ٤ ملاعق زيت
- ٣ ملاعق زبدة
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- بصلة كبيرة مفرومة
- ٢ كوب أرز روزيتو
- ٤ أكواب مرق دجاج
- ٣ ملاعق جبنة بارميزان
طريقة التحضير
- نفرد مكعبات اليقطين في صينية وندهنهم بالزيت ونرش عليهم ملح وفلفل ونشويهم بالفرن حتى تكسب طراوة وتنضج .
- في طنجرة نضع كلاً من الزبدة والبصل ونحرك حتى يذبل .
- ثم نضيف الأرز ونقلبه بالزبدة ثم نضيف ملح وفلفل ونصب فوقهم مرق الدجاج ونحركهم .
- نغطي الطنجرة ونترك المكونات حتى تنضج معاً على نار هادئة .
- بعد أن ينضج اليقطين نطحن قسم منهم ونضيفه على الأرز ونقلبهم .
- وبعد أن ينضج الأرز نسكبه في طبق التقديم ونضع فوقه قطع اليقطين المشوية ونزينه بجبنة البارميزان
- وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com