155
بسكويت الكاكاو الروسي
بسكويت الكاكاو الروسي حلى سهل مكوناته غالباً موجودة في كل بيت وما يميز هذه الوصفة أن قوامها يجمع بين البسكويت والكيك وذات طعم شهي سيحبه الأطفال كثيراً .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- كوبين وثلاث أرباع الكوب طحين
- كوب إلا ربع حليب
- كوب سكر
- نصف كوب كاكاو
- صفار بيضة
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة بيكينغ باودر
- ملعقة فانيليا
- نصف ملعقة بيكينغ صودا
- للتغميس:
- كوب سكر بودرة
- بياض بيضة
- ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
- في وعاء نضع ثلاث أرباع كوب طحين مع سكر وحليب ساخن ونحركهم حتى يختلطوا جيداً .
- نضيف صفار بيضة وكاكاو وزيت ونخفق ثم بيكينغ باودر وفانيليا وبيكينغ صودا ونخلطهم جيداً .
- وأخيراً نضيف كوبين طحين منخولين بالتدريج ونبدا بلم العجينة حتى نحصل على عجينة غير لاصقة .
- نرش الطحين ونفردها ونقطعها بالقالب الذي نرغب ونصفهم على ورق زبدة في صينية .
- ندخلهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لربع ساعة أو أقل ثم نخرجهم ونتركهم يبردوا .
- في هذه الأثناء نخفق السكر الناعم مع بياض بيضة وعصرة ليمونة .
- نبدأ بتغميس البسكويت بالمزيج ونصفهم على شبك ثم ندخلهم الفرن لدقيقتين حتى يتماسك الخليط على البسكويت .
- بهذه الخطوات نكون قد حصلنا على بسكويت روسي شهي وبكمية وفيرة يقدم كنوع من الضيافة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com