زربيان دجاج بقدر الضغط

– الدجاج :
دجاجة
(كاملة ومقطعة إلى 8 قطع)

– أرز بسمتي :
4 اكواب
(مغسول ومصفى)

– الزيت النباتي :
5 ملاعق كبيرة
– البصل :
3 حبات متوسطة
(مقطع شرائح)

– البطاطس :
8 حبات
(صغيرة ومقشرة)

– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– هيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)

– مرق دجاج :
3 لتر
– ملح :
حسب الرغبة
– الزعفران :
رشّة
(منقوع في نصف كوب من الماء المغلي)