136
مكرونة بالصلصة البيضاء … فاجئي عائلتك بتقديمك لهم وجبتهم المفضلة من وصفات المكرونة الرائعة والطيبة، تعلمي خطوات تحضيرها بالصلصة البيضاء الشهية والغنية بالطعم الرائع
المقادير
– معكرونة :
500 غراماً
(مكرونة بنه)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
2 ملعقة صغيرة
(مفروم)
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج :
كوب
– حليب :
كوب
– بقدونس مجفف :
2 ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان :
كوب
(مبشور)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
500 غراماً
(مكرونة بنه)
– الزبدة :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
2 ملعقة صغيرة
(مفروم)
– طحين :
3 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج :
كوب
– حليب :
كوب
– بقدونس مجفف :
2 ملعقة صغيرة
– جبن البارميزان :
كوب
(مبشور)
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تطهى المكرونة حسب المعلومات المدونة على العبوة وتترك جانباً.
- في وعاء منفصل تذاب الزبدة ويضاف الثوم وتطهى لمدة دقيقة على نار متوسطة.
- يضاف الطحين ويُطهى لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.
- يسكب الحليب والمرق مع التحريك باستمرار، وتترك على النار حتى يغلي المزيج ويتكثف.
- يرش البقدونس وجبنة البارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة، مع الاستمرار في التقليب حتى تذوب الجبنة.
- يسكب الصوص فوق المكرونة وتقدم ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net