248
فطيرة الخضار بالفرن … تجدين مع مطبخ اكلات كل ما هو جديد من وصفات الإفطار الرمضانية الرائعة والطيبة، جربيها وقدميها على سفرة رمضان
المقادير
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر :
ربع كوب
– الجزر :
5 حبات
(مقطع مكعبات صغيرة)
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– الكاتشاب :
ملعقة كبيرة
– مرق اللحم :
ثلاث أرباع الكوب
– جبن الشيدر :
ربع كوب
(مبشور)
– لحم مفروم :
250 غراماً
– البطاطس :
4 حبات
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر :
ربع كوب
– الجزر :
5 حبات
(مقطع مكعبات صغيرة)
– دقيق :
2 ملعقة كبيرة
– الكاتشاب :
ملعقة كبيرة
– مرق اللحم :
ثلاث أرباع الكوب
– جبن الشيدر :
ربع كوب
(مبشور)
– لحم مفروم :
250 غراماً
– البطاطس :
4 حبات
(مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تطرى وصفيها واهرسيها بالزبدة والبصل وربع كوب جبن الشيدر وتبلي بالملح والفلفل.
- إبدأي بسلق الجزر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة وصفيه واهرسيه واتركيه جانباً.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً وشفافاً.
- قومي بإضافة اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بني.
- أضيفي الدقيق وحركي ثم أضيفي الكاتشاب ومرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
- وزعي اللحم في طبق الفرن ثم وزعي الجزر المهروس والبطاطس والجبن الشيدر.
- قومي بإدخال الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
Source: kitchen.sayidaty.net