106
مثلجات شراب الورد بالفيديو … شاهدي حلويات رمضان بالفيديو من مطبخ اكلات، وقدمي أطيب الحلويات الباردة اللذيذة في رمضان، جربيها اليوم وشاركينا تجربتك
تعلمي أيضاً: مثلجات الكرز
المقادير
– لصوص الفانيلا :
- حليب :
100 ملليلتر
(كامل الدسم) - كريمة :
15 مل
(سائلة) - الزبدة :
ملعقة كبيرة - الفانيليا :
عود - سكر :
ملعقة كبيرة
– حليب :
ليتر
(كامل الدسم)
– كريمة :
100 ملليلتر
(سائلة)
– شراب الورد المركز :
50 مللتر
(سيرب)
– ماء الورد :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اغلي ليتر الحليب على نار خفيقة ثم اتركيه على النار حتى تتناقص الكمية للنصف.
- خذي القليل من الحليب في قدر آخر واتركي الباقي.
- أضيفي سيرب الورد وماء الورد لكمية الحليب واخلطي واتركيه جانباً قليلاً.
- أضيفي الكريمة واخلطي وارفعيه عن النار.
- لتحضير صوص الفانيلا: اغلي الحليب بنفس الطريقة على نار هادئة حتى تتناقص الكمية ثم أضيفي الفانيلا الكريمة والسكر واخلطي المزيج على النار حتى تتجانس المكونات ويذوب السكر.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة وحركي.
- اقسمي المزيج في قوالب حسب الرغبة وأدخليها الفريزر ليلة كاملة.
- اغمسي الحلى المثلج في صوص الفانيلا وزينيه بالفستق والورد وقدميه بارداً.
Source: kitchen.sayidaty.net