طبق البطاطس بتتبيلة الهريسة الصحي – وصفة نباتية

تعليمات

1 ضع شرائح البطاطا في قدر كبير وغطها بالماء. ارفع النار حتى تغلي، ثم خفض الحرارة واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى تُصبح البطاطا طرية قليلاً. صفها.

2 في هذه الأثناء، سخن زيت دوار الشمس في مقلاة غير لاصقة، ثم أضف البصل واطهيه لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح طرياً. أضف معجون الهريسة واطبخ لدقيقة أو دقيقتين إضافيتين.

3 ادهن طبق فرن كبير برشاش الزيت. رتب ثلث شرائح البطاطا في الطبق، ثم ضع فوقه ثلث خليط البصل وثلث الكزبرة المفرومة. كرر العملية مع باقي شرائح البطاطا والبصل والكزبرة لعمل طبقتين إضافيتين.

4 ضع الحليب المبخر في قدر وسخنه. اسكب الحليب فوق خبز البطاطا، ثم اتركه ليقف على الأقل لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

5 رش الجزء العلوي من الطبق بالزيت وغطه بشكل متفتت بورق الألومنيوم. اخبز لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. قدمه مزيناً بأغصان الكزبرة الإضافية.