1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

2. ذوبي السكر في قدر غير لاصق على النار حتى يصبح لونه ذهبي ويذوب ويصبح كراميل.

3. وزعي السكر في أطباق صغيرة يمكن وضعها بالفرن واتركيها جانباً.

4. اخفقي البيض مع الحليب المركز والحليب المكثف المحلى والفانيلا وبشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً.

5. وزعي الخليط في الأكواب أو الأطباق التي فيها سكر محروق وغطي الأطباق بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 60 دقيقة.

6. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما ثم اقلبي الأطباق وقدميها باردة.

7. يمكنك حفظها بالثلاجة لحين التقديم.