1. نقوم بخلط التمر مع الماء والقرفة في الخلاط الكهربائي حتى يتم طحنه تماماً.

2. نضع الخليط في وعاء على نار متوسطة ونضيف له الزبدة ونقوم بالتقليب المستمر.

3. نضيف الطحين تدريجياً مع مراعاة التقليب باستمرار.

4. نستمر في التقليب حتى يصبح القوام غليظ ثم نضيف الملح والفلفل.

5. نترك الخليط على نار هادئة حتى تمام النضج.

6. نسكب التمر في أطباق صغيرة مع تزيينها بقطع التمر الصغيرة أو المكسرات.

سيعجبك أيضاً:

• معمول التمر خطوة بخطوة بالصور