1- نخفق البيض وبرش الليمون والفانيلا مع بعضهم البعض بالخفاقة الكهربائية، ثم نضيف نصف كوب من الزيت، ونصف كوب من السكر الأبيض، ونصف كوب من القشطة، وكوب من اللبن الزبادي، ونخفق من جديد حتى تتجانس المكونات.

2- نضع كوبان من جوز الهند، وثلاث أكواب من السميد الخشن، وملعقة صغيرة من والبكينغ صودا والبكينغ باودر والملح، فوق خليط البيض، ونقلب باستخدام الملعقة الخشبية.

3- تسكب مقادير البسبوسة بصينية مدهونة على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى تتحمر من الأسفل والأعلى، وتشرّب بالقطر (الشيرة)  وتزين بالفستق الحلبي وتقدم.