1. لتحضير الكيكة: سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية كب كيك وبطنيها بورق الكب كيك واتركيها جانبا.

2. اخلطي الطحين والسكر والبيكنج صودا والقرفة والملح في وعاء.

3. أضيفي الزيت والبيض وصلصة التفاح والفانيلا لخليط الطحين وحركي حتى تتمازج المكونات.

4. أضيفي الجزر المبشور والجوز وحركي حتى تمتزج مع الكيك.

5. عبئي صينية الكب كيك تقريبا ¾ كل حبة وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج واتركيها لتبرد.

6. لعمل تغليفة الجبن الكريمي: اخفقي السكر والزبدة والفانيلا في الخفاقة الكهربائية جيداً حتى يصبح المزيج هشاً.

7. أضيفي الجبن الكريمي مع استمرار الخفق حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.

8. بواسطة كيس الكريمة غطي الكب كيك بالجبن الكريمي على شكل وردات أو حسب الرغبة.

9. فكرة للتزين انثري رقائق جوز الهند أو الجزر المبشور.