1. ثبتي رف الشبك الأوسط في الفرن، وشغلي على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن مستطيل (مقاس 9x13 بوصة). وضعي الزبدة في الطبق، واتركيه جانباً.

2. ضعي، في قدر، الخوخ والسكر والماء، وذلك على نار متوسطة، حتى يغلي الماء. ثم خففي النار، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق إضافية، حتى يصبح الخوخ ليناً.  

3. لإعداد العجينة: ضعي، في وعاء، السكر والدقيق والملح والبايكينغ باودر، واسكبي الحليب بالتدريج، مع التقليب بالشوكة، حتى تحصلي على خليط ليّن.

4. صبي خليط العجينة فوق الزبدة، بدون أن تحركيه، ووزعي فوقه الخوخ، فالفراولة، بدون أن تحركي الخليط.

5. انثري القرفة، ثم اللوز، بدون أن تحركي الخليط.

6. ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى تلاحظي أن لونه أصبح ذهبياً. وقدمي الطبق دافئاً.

كادر

أفكار من منال:

* يمكن التنويع في الفاكهة ( التفاح أو الكمثرى) المستخدمة في هذه الوصفة.

* يمكن التنويع في المكسرات المستخدمة في هذه الوصفة، كما إضافة الزبيب لها.

* اخبزي الكوبلر في أطباق فرن فردية صغيرة، للمناسبات الخاصة.

 على