– خليط الحمّص :

• حمص :
  12 ملعقة كبيرة
  (حبّ / مسلوق)
• الطحينية :
  2 ملعقة كبيرة
• عصير الليمون :
  2 ملعقة كبيرة
  (حامض)
• زيت الزيتون :
  3 ملاعق كبيرة
• ملح :
  ملعقة صغيرة
• فلفل أسود :
  ربع ملعقة صغيرة
• القرنبيط :
  5 قطع
  (زهيرات / مُقطّع إلى شرائح)
• الزيت :
  غزير
  (ساخن، للقلي)

– الجوز، بالخلّ البلسمي :

• الجوز :
  2 ملعقة كبيرة
  (مفروم فرمًا خشنًا)
• دبس الرمان :
  ملعقتان كبيرتان ونصف
• خل البلسمك :
  ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون :
  ملعقة صغيرة
• الثوم :
  ربع ملعقة صغيرة
  (مهروس)
• ملح :
  ملعقة صغيرة
• بذور الرمان :
  3 ملاعق كبيرة
• أعشاب :
  ملعقة صغيرة
  (أزهار قابلة للأكل)

– خليط الكركم :

• بهار الكاري :
  ملعقة صغيرة
• دقيق :
  3 ملاعق كبيرة
• الماء :
  5 ملاعق كبيرة
• ملح :
  ملعقة صغيرة
• فلفل أسود :
  ربع ملعقة صغيرة

– للتقديم :

• الخبز العربي :
  حسب الرغبة
  (ساخن ومُقطَّع إلى أربع قطع)