287
الفول المدمس
حضري الفول المدمس المنزلي بالطريقة التقليدية لأفطار عائلي في عطلة آخر الأسبوع من مطبخ اكلات
أعدّ “الشيف” شادي بواب في مطعم “دردشات” ببيروت، هذا الطبق
أعدّ “الشيف” شادي بواب في مطعم “دردشات” ببيروت، هذا الطبق
طريقة التحضير
1. سخّني الفول المسلوق، في قدر على نار خفيفة، حتى ينضج.
2. لإعداد التتبيلة: أضيفي إلى الفول المسلوق، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون، وانثري الملح والكمون، ووزعي الثوم المدقوق، مع خلط المكونات جيداً.
3. طريقة التقديم: ضعي الفول في طبق التقديم. افرمي الخضراوات فرماً ناعماً، واخلطيها سوياً، من ثم وزعيها وسط طبق الفول. اسكبي زيت الزيتون، وقدّمي هذا الطبق ساخناً، مع الخبز العربي.
Source: kitchen.sayidaty.net