122
شوربة العدس العراقية
شوربة العدس العراقية .. تتعدد طرق تقديم شوربة العدس من بلد إلى آخر، جربي تقديم أطيب المقبلات الساخنة الطيبة والغنية بالطعم الرائع على طريقة المطبخ العراقي
طريقة التحضير
- اغسلي العدس واسلقيه في قدر من الماء المملح على النار.
- اهرسي العدس حتى يصبح ناعماً ثم صفيه وتبليه بالملح والكمون.
- سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي بعدها العدس، الشعيرية والمرق إلى القدر.
- اتركي المكونات تغلي على نار هادئة ثم قدمي الشوربة ساخنة بعد أن تطحنيها من جديد.
Source: kitchen.sayidaty.net