213
شوربة عدس بالشعيرية
شوربة عدس بالشعيرية .. تتعدد طرق تحضير شوربة العدس بحسب الرغبة، نقدم لك طريقة سهلة وشهية لأطيب المقبلات الساخنة من الشوربات على سفرتك
طريقة التحضير
- اغسلي العدس جيداً ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي بصلة كبيرة مع الثوم والطماطم.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- اتركي المكونات حتى تنضج جيداً.
- اتركي الخليط السابق ليبرد بعد النضوج.
- اسكبي الخليط في الخلاط واطحنيه جيداً ليصبح ناعماً.
- صفّي الخليط في مصفاة للتخلص من أي كتل موجودة للحصول على شوربة ناعمة وضعيه من جديد في قدر.
- في مقلاة، حمّري الشعيرية وأضيفيها على وجه الشوربة.
- في مقلاة أخرى، حمّري البصل المتبقي بالقليل من الزيت ثمّ ضعيه على وجه الحساء.
- اسكبي الماء فوق القدر على حسب الرغبة للحصول على كثافة الشوربة التي تريدينها.
- ضعي القدر على النار واتركيه حتى تمام النضوج.
Source: kitchen.sayidaty.net