91
شوربة البروكلي السهلة
شوربة البروكلي السهلة .. قدمي على سفرتك أطيب شوربات رمضان 2019 المميزة واللذيذة بطريقة سهلة وطعم ولا أشهى
طريقة التحضير
- تنظّف زهرات البروكولي وتقطّع الى قطع متجانسة.
- يقلى البصل الأحمر المفروم بالزبدة حتى يذبل تماماً.
- يضاف الى البصل الثوم المفروم ويقلّب لمدة 30 ثانية، ومن ثم يضاف إليه قطع البروكولي بعد غسلها وتصفيتها جيداً.
- يقلب المزيج لمدة دقيقتين، ويضاف إليه مرق الدجاج ويترك حتى يغلي لمدة 20 دقيقة.
- يطحن الحساء جيداً ويضاف إليه الملح والبهار الأبيض، ويذوّب الطحين جيداً بقليل من الماء البارد حتى لا يتكتّل، ومن ثم يضاف الى الحساء مع التحريك المستمر.
- تضاف الى الحساء الكريما الطازجة ويترك الخليط حتى يغلي لمدة 20 ثانية قبل التقديم.
- يقدّم حساء البروكولي ساخناً.
Source: kitchen.sayidaty.net