– الزيت النباتي :
ملعقتان كبيرتان
(لقلي اللحم المفروم)

– لحم مفروم :
نصف كيلو
– فلفل أخضر حار :
قرن
(مقطع)

– طماطم :
2 حبة
(مقشرة ومفرومة)

– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة
– الماء :
كوب
– الباذنجان :
2 حبة
(كبير الحجم / مقشر / ومقلي)

– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)