– برغل :
كوب
(ناعم)

– ماء ساخن :
كوب
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة
– دبس :
ملعقة كبيرة
(فلفل أحمر حلو)

– البصل :
1 حبة
(مفروم)

– الثوم :
فص
(مهروس)

– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– دبس الرمان :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون)

– بقدونس :
كوب
(مفروم)

– النعناع :
ربع كوب
(طازج ومفروم)

– طماطم :
1 حبة
(مقشرة ومفرومة ناعم جداً)