1. سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.

2. أضيفي اللحم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون ويتحمر قليلاً.

3. ازيلي اللحم من المقلاة.

4. ادهني طبق الفرن بباقي كمية زيت الزيتون.

5. وزعي الكوسا والبطاطس والجزر والطماطم  والبصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.

6. أضيفي اللحم المحمر.

7. وزعي الملح والثوم وحركي حتى تتمازج المكونات.

8. اخلطي معجون الطماطم مع الماء ثم أضيفي المزيج فوق اللحم والخضار.

9. غطي الطبق بورق القصدير وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 لمدة ساعة وربع أو حتى ينضج اللحم.

10. ازيلي القصدير وحمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو الباستا حسب الرغبة.

سيعجبك أيضاً:

• كرات اللحم بالفلفل للرجيم