1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2. اخلطي البصل والبطاطس وزيت الزيتون والثوم والبصل حتى تمتزج المكونات وتبلي بالملح.

3. اشوي الخضار المخلوطة بالفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب.

4. أزيلي الصينية من الفرن وأضيفي الليمون والأوريغانو والبندورة وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق.

5. أزيلي الصينية من الفرن وضعي السمك فوق الخضار وأدخليها للفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج السمك.

6. قدميها ساخنة وزيني بالبقدونس المفروم.