1. اغسلي الأرز وصفيه و اتركيه جانبا.

2. سخني الزبدة في قدر غير لاصق على النار وضعي القرنقل والفلفل والقرفة والزنجبيل وحركي حتى تظهر الرائحة وتتحمص البهارات.

3. أضيفي الدجاج المفروم وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.

4. أضيفي البازيلا والملح والسكر وقلبي قليلاً.

5. أضيفي الأرز المغسول وقلبي حتى تتمازج النكهات.

6. أضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي الماء ثم خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.