فيتامين ج هو واحد من المغذيات الحيوية للصحة والتي تساعد في تكوين والحفاظ على العظام والجلد والأوعية الدموية، تعرف معنا عزيزي القارئ في هذا المقال على فوائد فيتامين ج فوار وتعرف على أهم المصادر الغنية به وما هي الجرعات اليومية الموصى بها؟
أعراض نقص فيتامين ج
يمكن أن تبدأ أعراض نقص فيتامين ج (سي) في الظهور بعد 8 إلى 12 أسبوعاً، وتشمل العلامات المبكرة الآتي:
- فقدان الشهية.
- فقدان الوزن.
- التعب والخمول.
- التهيج.
وفي خلال 1 إلى 3 أشهر، قد تكون هناك علامات مثل:
- فقر الدم.
- ألم عضلي أو ألم بالعظام.
- تورم.
- بقع حمراء صغيرة ناتجة عن نزيف تحت الجلد.
- أمراض اللثة وفقدان الأسنان.
- بطء في التئام الجروح.
- ضيق في التنفس.
- تغير المزاج والاكتئاب.
اقرأ أيضاً: هل نقص فيتامين د يؤثر على الأعصاب؟
فوائد فيتامين ج فوار
من فوائد فيتامين ج الفوار التالي:
- يلعب فيتامين ج دوراً مهماً في عدد من الوظائف الجسدية بما في ذلك إنتاج الكولاجين والدوبامين والنورادرينالين والإيبينيفرين والكارنيتين اللازمة لإنتاج الطاقة وبعض الناقلات العصبية.
- يساعد دور فيتامين ج كمضاد للأكسدة على إصلاح الأنسجة وتقليل الأضرار الناجمة عن الالتهاب.
- قد يساعد فيتامين C في منع التهابات الجهاز التنفسي الحادة خاصة في الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية والذين يعانون من الإجهاد البدني.
- قد وجد الباحثون أيضاً أن فيتامين ج يمكن أن يقتل بكتيريا مرض السل المقاومة للأدوية.
- فيتامين ج قد يساعد في علاج السرطان حيث يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي ويساعد على منع أكسدة الجزيئات الأخرى، بالإضافة إلى أنه يحارب الجذور الحرة التي تضر الخلايا وتحفز تكون السرطان.
فوائد فيتامين ج فوار الأخرى
قد تشمل الفوائد الأخرى لفيتامين ج الفوار ما يلي:
- المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية حيث أنه قد يوسع الأوعية الدموية، وهذا يساعد في الحماية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- التقليل من مستويات الكوليسترول بالدم.
- قد يساعد فيتامين ج في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وكذلك التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
- يقل احتمال تعرض مرضى السكري لتدهور الكلى والعينين والأعصاب إذا تناولوا الكثير من الفاكهة والخضروات الغنية بفيتامين ج.
- يعزز فيتامين ج من قدرة الجسم على امتصاص الحديد، وبالتالي يقي من فقر الدم.
- قد تنخفض مستويات الرصاص إذا كان هناك كمية كافية من فيتامين ج بالجسم.
- خفض مستويات الهستامين بالدم.
اقرأ أيضاً: تعرف على أضرار فيتامين ج الفوار.
مصادر فيتامين ج
فيتامين ج هو فيتامين قابل للذوبان في الماء لذا فلا يقوم الجسم بتخزينه، وللحفاظ على مستويات كافية منه يحتاج الشخص إلى مدخول يومي من الطعام الذي يحتوي عليه، حيث يجب أن يستهلك الذكور البالغون 90 ملليغرام من فيتامين ج يومياً، ويجب أن تستهلك الإناث 75 ملغ يومياً، ويجب أن تتناول السيدة الحامل 85 ملغ في اليوم، و 120 ملغ أثناء الرضاعة الطبيعية.
أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين ج هي الفواكه والخضروات الطازجة، ولكن يمكن للحرارة أثناء الطبخ أن تدمر بعض محتوى فيتامين ج لذلك فالأطعمة الطازجة هي الأفضل، وتشمل الأطعمة الغنية به الآتي:
- نصف كوب من الفلفل الحلو الأحمر: 95 ملغ.
- برتقال متوسط: 70 ملغ.
- نصف كوب من الفراولة الطازجة: 49 ملغ.
- نصف كوب من السبانخ: 9 ملغ.
- الحمضيات مثل البرتقال والكيوي والليمون.
- الطماطم.
- البطاطس.
في البلدان المتقدمة يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين ج، ولكن يوجد بعض الأشخاص الأكثر عرضة لنقص فيتامن ج عن غيرهم وهم كما يلي:
- المدخنون.
- الأشخاص الذين يستهلكون كميات قليلة من الخضراوات والفاكهة.
- الرضع الذين يستهلكون الحليب المبخر أو المغلي.
- الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص وبعض الأمراض المزمنة.
اقرأ أيضاً: تعرف على فوائد فيتامين ج الفوار.
وفي نهاية المقال عن فوائد فيتامين ج فوار نتمنى أن نكون قد أجبنا على كافة تساؤلاتك، إذا كانت لديك أي استفسارات أخرى لا تتردد في .