70
لحم بالكاري على الطريقة الهندية
لحم بالكاري على الطريقة الهندية .. تتعدد طرق إعداد وصفات اللحوم، أعددنا لك من مطبخ اكلات طريقة سهلة وشهية لعمل اللحم بطعم الكاري الهندي المميز
![7b04b19ca66f8a5a641d952cab7155e5_w750_h750 لحم بالكاري على الطريقة الهندية](https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2020/03/7b04b19ca66f8a5a641d952cab7155e5_w750_h750.jpg)
طريقة التحضير
- اخلطي الكزبرة المجففة المطحونة مع الكمون والكركم والكاري والفلفل الأسود والملح والثوم المهروس والزنجبيل والفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون في وعاء حتى يصبح المزيج مثل المعجون.
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار عالية.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون ويتحمر ثم خففي النار وأضيفي معجون البهارات والثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى يتغطى اللحم بخليط التوابل والثوم.
- أضيفي معجون الطماطم والمرق أو الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تتسبك الصلصة وينضج اللحم.
- ازيلي غطاء القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تقل كمية الصوص.
- قدميه ساخناً مع رشة نعنع طازج إلى جانب الأرز البسمتي الأبيض المفلفل.
سيعجبك أيضاً:
Source: kitchen.sayidaty.net