– السمك :
2 كيلو
(سمك دنيس)

– دبس الرمان :
ملعقتان كبيرتان
(لتتبيل السمك)

– عصير الليمون :
1 حبة
(لتتبيل السمك)

– زيت الزيتون :
4 ملاعق كبيرة
(لتتبيل السمك)

– ملح :
حسب الرغبة
(لتتبيل السمك)

– فلفل أسود :
حسب الرغبة
(لتتبيل السمك)

– فلفل أحمر :
حسب الرغبة
(مجروش / لتتبيل السمك)

– الكمون :
ملعقتان صغيرتان
(لتتبيل السمك)

– بودرة الزنجبيل :
ملعقتان صغيرتان
(لتتبيل السمك)

– كزبرة يابسة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة / لتتبيل السمك)

– بابريكا :
ملعقتان صغيرتان
(لتتبيل السمك)

– البقدونس :
ضمة
(للحشوة)

– الكزبرة :
نصف ضمة
(للحشوة)

– فلفل أخضر حار :
قرن
(للحشوة)

– الثوم :
8 فصوص
(للحشوة)

– عصير الليمون :
1 حبة
(للحشوة)

– ملح :
حسب الرغبة
(للحشوة)

– فلفل أسود :
حسب الرغبة
(للحشوة)

– الكمون :
ملعقة صغيرة
(للحشوة)