1. اخلطي الصويا صوص والخل والسكر البني وصلصة الأويستر وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانبا.

2. سخني الزيت النباتي في قدر واسعة على نار عالية ثم أضيفي الدجاج مع رشة ملح وقلبي لمدة دقيقتين على نار عالية حتى يتحمر ويصبح بني اللون.

3. أضيفي الزنجبيل والثوم للدجاج ثم الفلفل الأخضر المفروم وحركي المزيج مع إبقاءه لمدة 2 -3 دقائق.

4. أضيفي مرق الدجاج للخليط وخففي النار.

5. اخلطي النشا بربع كوب ماء وأضيفيه للدجاج وحركي حتى يتغطى المزيج ويتكاثف.

6. أضيفي الكاشو واتركيه 5 دقائق على النار.

7. اسكبي الدجاج بطبق التقديم ووزعي البصل الأخضر على الوجه.

8. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو النودلز.