147
كروفيت مقلي
الكروفيت هو من الأطباق المعروفة في تونس، والكروفيت هي الأطباق البحرية المتنوعة مثل الجمبري أو القريدس وهو الاسم الشّائع للجمبري في تونس
طريقة التحضير
1. تنظف كمية الكروفات جيداً وتقشر وتغسل جيداً بالماء.
2. صفّي الكروفيت جيداً من ماء الغسل.
3. تبلي الكروفات بالثوم المهروس، وعصير الليمون، والملح والبهارات، واتركيها لمدة ساعة.
4. قلبي الكروفيت بالطحين، ثم بالبيض، وأخيراً بالبقسماط، واقلي الكروفيت بالزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.
سيعجبك أيضاً:
Source: kitchen.sayidaty.net