– فيليه دجاج :
8 قطع
(مقطع إلى مكعبات بسماكة 2 سم)

– الثوم :
7 فصوص
(مهروس، لتتبيل الدجاج)

– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مبشور، لتتبيل الدجاج)

– فلفل أخضر حار :
1 حبة
(مفروم، لتتبيل الدجاج)

– لبن زبادي :
كوب وربع
(لتتبيل الدجاج)

– طحين :
4 ملاعق كبيرة
(لتتبيل الدجاج)

– القرفة :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحونة، لتتبيل الدجاج)

– بودرة الفلفل الأحمر :
ملعقة كبيرة
(لتتبيل الدجاج)

– الزعفران :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون، لتتبيل الدجاج)

– الكمون :
ملعقتان صغيرتان
(مطحون، لتتبيل الدجاج)

– الزيت :
ربع كوب
(للصلصة)

– الزبدة :
ثلاث أرباع إصبع
(للصلصة)

– البصل :
1 حبة
(متوسط الحجم ومفروم، للصلصة)

– فلفل أخضر حار :
1 حبة
(مفروم، للصلصة)

– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مبشور، للصلصة)

– بودرة فلفل أحمر :
ملعقتان صغيرتان
(للصلصة)

– الكزبرة :
ملعقتان صغيرتان
(مطحونة، للصلصة)

– القرفة :
رشّة
(مطحونة، للصلصة)

– بهارات الجرام ماسالا :
ملعقة صغيرة
(اختياري / للصلصة)

– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
(مطحون، للصلصة)

– معجون الطماطم :
كوب
(للصلصة)

– ملون الطعام الاحمر :
ثمن ملعقة صغيرة
(للصلصة)

– العسل :
ملعقتان كبيرتان
(للصلصة)

– كزبرة خضراء :
ملعقة كبيرة
(مفرومة، للصلصة)

– كريمة :
كوب ونصف
(سائلة، للصلصة)

– ملح :
ملعقة كبيرة
(للصلصة)

– الماء :
كوب ونصف
(للصلصة)

– عصير الليمون :
نصف حبة
(للصلصة)

– الزبدة :
نصف اصبع
(لقلي الدجاج)

– الزيت :
ربع كوب
(لقلي الدجاج)

– الأرز الأبيض :
حسب الرغبة
(أو خبز النان، للتقديم)