– جبنة الموتزاريلا :
250 غراماً
(القليلة الدسم المبروشة، المقادير للصلصة البيضاء)

– حليب :
4 اكواب
(الخالي من الدسم (ليتر) أو 12 ملعقة طعام كبيرة من حليب البودرة الخالي من الدسم، المذوّب في 4 أكواب من الماء، المقادير للصلصة البيضاء)

– كريما :
ثلاث أرباع الكوب
(أو ما يعادل 200 مل، القليلة الدسم، المقادير للصلصة البيضاء)

– الزبدة :
ملعقتان كبيرتان
(أو ما يعادل 30 غم، 75% من الدسم أقلّ، المقادير للصلصة البيضاء)

– نشاء الذرة :
4 ملاعق كبيرة
(أو ما يعادل 20 غم، المقادير للصلصة البيضاء)

– البهار الأبيض :
نصف ملعقة صغيرة
(المقادير للصلصة البيضاء)

– طحين :
نصف كوب
(طحين القمح، أو ما يعادل 50 غم، المقادير للصلصة البيضاء)

– جوزة الطيب :
نصف حبة
(المبروشة، المقادير للصلصة البيضاء)

– ملح :
ملعقتان صغيرتان
(حسب الذوق، المقادير للصلصة البيضاء)

– عجينة اللازانيا :
750 غرام
(مقاديرعجينة اللازانيا)

– زيت الكانولا :
5 رشات
(مقاديرعجينة اللازانيا)

– القرفة :
نصف ملعقة صغيرة
(الناعمة، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

– البهار الحلو :
نصف ملعقة صغيرة
(مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

– الجزر :
كوب ونصف
(أو ما يعادل 100 غم، المبروش ناعماً، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

– الثوم :
50 غم
(أو ما يعادل فنجان قهوة وملعقة طعام كبيرة مفروم، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

– ملح :
ملعقتان صغيرتان
(حسب الذوق، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

– عصير الطماطم :
10 أكواب
(ما يعادل 2 كيلو، طازجة، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

– فليفلة خضراء :
كوب
(أو ما يعادل 100 غم، مفرومة، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

– البصل :
كوبان وربع
(أو ما يعادل 450 غم، مفروم ناعماً، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)

– لحم البقر :
750 غرام
(مفروم خشناً، مقادير الصلصة الحمراء أو البولونياز)