144
مفركة الباذنجان
لا بد للصائم من أن ينوع بوجبات السحور، اخترنا لكم طبق مفركة الباذنجان، طريقة تحضيره سهلة وشهية أيضاً
طريقة التحضير
1. ضعي الزيت النباتي بمقلاة عميقة، واقلي الباذنجان لحين الاستواء وحتى يتحمّر.
2. انقلي الباذنجان إلى مقلاة أخرى، مع إضافة الزيت النباتي للقلي.
3. أضيفي البيض فوق الباذنجان وحركيهم.
4. أضيفي الملح والبهارات. وحركي للمرة الأخيرة. وحين الاستواء قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net