1. يقطّع الديك الرومي إلى شرائح، تنقع في وعاء يحتوي على الليمون الحامض والبهارات، لبعض الوقت.
2. في مقلاة تحتوي على الزيت وتوضع على النار، تقلّب شرائح الديك الرومي على الوجهين، حتى تحمرّ.
3. في طبق التقديم، توزّع طبقات من الديك الرومي، بينها الجرجير.
4. في وعاء، يخلط عصير المانغو مع الخردل، وتوزّع هذه الصلصة على السلطة.

 على