127
المدة الزمنية: 40 دقيقة
عدد الحصص: 3
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- ربع كوب من الأرز.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
- كوب من العدس.
- رأسان متوسطان الحجم من البصل وزن الحبة 120غ.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نقشر البصل ونفرمه على شكل جوانح.
- يغسل الأرز وينقع بماء فاتر.
- نغسل العدس جيدا ونضعه في قدر ونغمره بالماء ونضعه على النار حوالي 20 دقيقة.
- نصفي الأرز من الماء.
- نضع زيت الزيتون في قدر على النار ونضيف البصل ونقلبه حتى يبدأ يتحمر نرفع قليل منه جانبا ثم نضيف الأرز ونقلبه مع البصل.
- نضيف الملح والفلفل الأسود إلى العدس ثم نرفعه عن النار ونصفيه من الماء، ثم نضيفه للأرز ونضيف مقدار نصف كوب من ماء العدس للأرز ونتركه ليغلي ثم نخفف النار ونتركه لينضج.
- من الممكن زيادة قليل من ماء العدس إذا دعت الحاجة.
- نرفع المجدرة عن النار ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالبصل.
نصائح:
- يمكن إضافة الكمون إلى العدس عند الرغبة.
| القيمة الغذائية |
| عدد الحصص في الوصفة: |
| السعرات الحرارية للحصة: |
| الكربوهيدرات: |
| البروتين: |
| الدهون: |
| ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |
.
Source: Sahhawhana.com