المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 المقادير :

• نصف كيلو من خبز التوست.
• 6 أضراس من الثوم.
• رأسان متوسطا الحجم من البصل (الرأس 120غ).
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
• كيلو غرام من اللحمة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الصلصة:

• علبتان ونصف من القشطة وزن العلبة 170 غ.
• 5 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
• ربع كيلو من الجبنة الشيدر.

طريقةالتحضير:

1- نقوم بتقشير البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا كما نقشر الثوم ونهرسه ثم نضع قدرًا على النار ونضع فيه الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلًا ثم نضيف اللحم المفروم ونضيف الكمون والكزبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود.

2- نضيف رب البندورة ونقلبها مع اللحمة ونتركها حتى تنضج تمامًا.

3- يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

4- نجهز صينية الفرن ونضع فيها قطع خبز التوست ونضع فوقها خليط اللحمة ورب البندورة ثم نضع طبقة أخرى من خبز التوست.

5- نقوم ببشر جبنة الشيدر.

6- في وعاء الخلاط نضع القشطة والجبنة الكريمية ونخلطهما جيدًا ثم نضعهما فوق خبز التوست، ثم نقوم برش جبنة الشيدر المبشورة على الوجه.

7- نضع الصينية في الفرن ونتركها لتتحمر مدة عشر دقائق.

8- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ثم تكون جاهزة للتقديم.

نصائح:

• للتخلص من الدماء المتجمعة في اللحوم ننقعها بالماء البارد قبل طهوها.