البيتزا الكذابة للسحور

المدة الزمنية:30 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• رغيفان من الخبز الفرنسي وزن الرغيف 100 غ.
• حبتان من الطماطم متوسطتا الحجم وزن الحبة 125 غ.
• رأس صغير من البصل وزن 60 غ.
• ملعقتان من الزعتر البري.
• ورقتان من الريحان.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من جبنة الموزاريلا.

للتزيين:

• ملعقة صغيرة من الزعتر البري الجاف.

طريقة التحضير:

1. نغسل الطماطم ونفرمها فرما ناعما.
2. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما.
3. نضع زيت الزيتون في قدر على النار ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الطماطم المقطعة ونستمر في التقليب.
4. نضيف نصف كوب من الماء وصلصة الطماطم والزعتر الجاف والملح.
5. نفرم ورق الريحان ونضيفه للصلصة ونتركها على النار لتنضج.
6. نقسم قطع الخبز لنصفين بشكل طولي ثم نضعهم في صينية للفرن.
7. نرفع صلصة الطماطم عن النار ونفردها في طبق واسع لتبرد قليلا.
8. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
9. نوزع صلصة الطماطم على قطع الخبز.
10. نرش الجبنة على الوجه ثم نضع الصينية في الفرن مدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
11. نحمر وجه البيتزا ونخرجها من الفرن ونرش الزعتر البري على الوجه ثم تقطع وتقدم ساخنة.

نصائح:

• يمكن إضافة الخضراوات التي ترغبون بها إلى البيتزا.