المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:

  • 180 غ من السباغيتي.
  • حبة متوسطة من الأفوكادو الناضج.
  • ربع ضمة ريحان.
  • 1 ضرس ثوم.
  • عصير ربع ليمونة صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

 

طريقة التحضير:

  1. نغسل الأفوكادو ونقسمها نصفين ونزيل البذرة ثم نقشرها.
  2. نغسل أوراق الحبق ونصفيها من الماء.
  3. نقشر الثوم ونضعه في محضرة الطعام ونضيف الأفوكادو والليمون والحبق ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، نشغل محضرة الطعام ونضيف زيت الزيتون تدريجيًا إلى أن يصبح الخليط متجانسًا.
  4. نملأ طنجرة بالماء ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح، نضع الطنجرة على النار، عندما يغلي الماء نضيف المعكرونة ونسلقها مدة 12 دقيقة ثم نصفيها من الماء تمامًا.
  5. نضع المعكرونة في وعاء ونصب فوقها صوص الأفوكادو ونقلب جيدًا ثم ننقل إلى طبق التقديم ونقدمها مباشرة.

 

 

النصائح:

  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.

.