102
صينية الخرشوف و السبانخ بالجبن
صينية الخرشوف و السبانخ بالجبن ، يضم طبق السبانخ والأرضي شوكي الكثير من الفوائد إلى جانب النكهة اللذيذة لمكوناته وخاصة الصلصة التي تحتوي على الجبنة الكريمية والكريمة الحامضة والمايونيز والشطة مع التزيين بجبنة البارميزان والموزاريلا الشهية .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 45 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- 280 غرام سبانخ مفروم مجمد ومذاب
- 400 غرام أرضي شوكي
- 170 غرام برش جبنة موزاريلا فريكو
- ¼ كوب برش بارميزان
- رشة رقائق فلفل أحمر حار
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 فص ثوم مهروس
- 225 غرام جبنة كريمية
- ½ كوب كريمة حامضة
- ¼ كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
طريقة التحضير
- نعصر السبانخ حتى نتخلص من السائل تماماً ثم نضع أوراق السبانخ الجافة في وعاء كبير .
- نصفي الأرضي شوكي ونقطعها ونضعها في وعاء السبانخ مع 1 كوب من الموزاريلا والبارميزان ورقائق الفلفل الحار ثم نحرك المكونات حتى تمتزج جيداً ونضعها جانباً .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت ثم نضع الزبدة والثوم المهروس في قدر صغير ونحرك على نار متوسطة إلى هادئة لمدة دقيقتين ثم نضيف الجبنة الكريمية مع الكريمة الحامضة والمايونيز .
- نحرك المكونات معاً لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب ويصبح لدينا صلصة قوامها ناعم ثم نضيف أخيراً الصلصة الحارة .
- نسكب الصلصة فوق مزيج السبانخ والأرضي شوكي ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات في الصلصة .
- نضع المكونات جميعاً في طبق الفرن ونرش فوقها ½ كوب جبنة موزاريلا فريكو ونضعه في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتكتسب لوناً بنياً .
Source: Tareekaa.com