145
شوربة البطاطس بالدجاج بزبدة الفستق
شوربة البطاطس بالدجاج بزبدة الفستق ، من الوصفات السهلة والشهية والمفيدة لأنها تحتوي على السبانخ وزبدة الفول السوداني المغذية إضافة إلى الدجاج والبطاطس والتوابل التي تضفي مذاقاً رائعاً للطبق .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 رطل دجاج بلا عظام مقطع مكعبات ½ إنش
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 5 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار
- 1 كوب ماء
- 1 كوب مرق دجاج
- ¾ كوب زبدة الفول السوداني
- 2 كوب سبانخ طازج مفروم
طريقة التحضير
- نحمي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف إليه الدجاج المقطع ونحرك حتى ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق ثم نزيل الدجاج من القدر ونضعه جانباً .
- نضيف البصل المفروم إلى القدر ونحرك قليلاً ثم نضيف البطاطس والثوم والفلفل الأسود والملح والكزبرة والكمون والفلفل الحار ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .
- نضيف الماء ومرق الدجاج وزبدة الفول السوداني ثم نعيد الدجاج إلى القدر ثم السبانخ ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً .
- نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس ثم تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com