86
فطيرة اللحم بالجبن
فطيرة اللحم بالجبن ، شهية للغاية ومغذية وستعجب كل أفراد العائلة فهي مكونة من عجينة الكرواسان بطعمها المميز مع شرائح اللحم اللذيذة والخضار والجبنة إلى جانب صلصة مميزة ستحبون مذاقها بالتأكيد .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 23 دقائق
الوقت الاجمالي: 38 دقائق
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح
- 1 رطل شرائح لحم مطبوخة
- 2 من لفائف عجينة الكرواسان الجاهزة “كريسنت رولز”
- 12 شريحة جبنة بروفولون
- لتحضير الصلصة:
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفجل الحار
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 375 فهرنهايت . نذيب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل والفليفلة ونحرك لمدة 5 إلى 7 دقائق .
- نضيف شرائح اللحم ونخلطها جيداً مع البصل والفليفلة ثم نزيل المكونات من الحرارة ونصفي أي سوائل زائدة .
- نقطع العجينة إلى 8 مستطيلات صغيرة ونرتبها على صينية بيتزا 12 إنش على شكل شمس مع ترك دائرة صغيرة في المنتصف قياسها حوالي 2 و ½ إنش . يجب أن يكون نصف كل مستطيل متدلي خارج الصينية .
- نضع 6 شرائح من الجبنة على نهاية نصف المستطيل الموجود داخل الصينية ونضع فوقه اللحم والبصل والفليفلة ثم نضع طبقة من كمية الجبنة المتبقية .
- نثني طرف العجين الخارجي نحو الداخل ونغلقه على الحشوة بإحكام . نضع الصينية في الفرن لمدة 20-23 دقيقة حتى تنضج العجينة وتكتسب لوناً ذهبياً .
- نترك العجينة تبرد قليلاً قبل تقطيعها . وأثناء ذلك نخلط جميع مكونات الصلصة جيداً ونقدمها إلى جانب فطيرة الستيك بالجبنة الشهية .
Source: Tareekaa.com